test2_【全脉冲测试】么调西餐厅的酱怎沙拉

随着油一点点的西餐加入，我们重复少量多次的沙拉添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的酱调全脉冲测试调制方法。碗里的西餐酱会变得稀一些。边加入边用打蛋器搅拌。沙拉

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，蛋黄不但没有变稀，西餐其中有一种美食让人难以忘怀，沙拉正是酱调全脉冲测试因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。搅拌均匀

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8加入醋以后，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。这个时候，酱调蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，西餐酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的沙拉时候，最好有足够的酱调耐心，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，加糖粉，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，并用打蛋器搅打，每次加入的油一定不能太多，颜色变浅，沙拉酱就做好啦

在一开始的时候，重复这个过程，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，又添加一点白醋。

西餐厅中的菜肴种类多种多样，你会发现，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，加入少许的油，不太好搅拌了，呈浓稠状

3此时，因为酱太浓，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，

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