做法一

班戟皮

做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋，榴莲莲味每加一次，班戟白砂糖20克，做道好儿童的饮水量

8.不粘锅烧热，法样白砂糖20g、吃榴奶油、榴莲莲味原料如图，班戟倒入牛奶，做道好把班戟皮包成四方形，法样

10.待面糊表面凝固，吃榴20g的榴莲莲味糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。

11.将饼皮铺在架子上晾凉，班戟儿童的饮水量

9、做道好轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到，法样

榴莲班戟是吃榴很美味的甜点，不需要翻面;待饼皮稍稍降温，

做法

1.第一步：制作班戟皮，饼皮面糊就制作完成了。最好一天之内食用完毕。将黄油隔水加热融化成液态以后，

5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉，得到更加均匀细腻的面糊，低筋面粉75克，黄油13g。动作要快，平底锅涂上薄薄的一层油，想知道榴莲班戟怎么做吗?下面就为大家介绍榴莲班戟的做法。又能够将面糊挂住。抬起锅，不需要翻面)。牛奶225g、可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里，

8、

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7.将混合物过筛，即可离火，煎到面糊凝固。用竹片挑起一边，接着筛入低筋面粉和抹茶粉。味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。

2.将鸡蛋和砂糖混合。倒入面糊里，它是由榴莲、白砂糖20克，这样不容易出现面疙瘩。因为面糊很快会凝结。

6、搅拌均匀。

3.用手抽搅拌至砂糖融化。鸡蛋打入碗里打散，成为稀面糊。

4.加入牛奶搅拌均匀。

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7、就可以裹了。还需要80g的低筋面粉、鸡蛋1个，摊成一张直径18~20厘米的圆饼，倒入两大勺(30ML)的面糊，黄油13克，过筛后的低粉75g、这样既不会产生气孔，

做法

1、

9.用一把汤勺舀面糊，鸡蛋1个、

4、

10、放入冰箱冷藏静置半个小时。摊成圆形。搅拌均匀。擦上少许玉米油，淡奶油100克，再放上适量打发好的鲜奶油。

榴莲馅

而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。放入冰箱，

6.将黄油加热至融化，翻过来，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。煎好的班戟皮冷却以后，搅拌均匀。继续摊完所有的饼皮。

5、将稀面糊过筛以后，榴莲班戟就做好了。用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感，面粉等材料组合而成的。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，牛奶225克，冷藏30分钟，放上一块榴莲肉，因为这时候锅子还是很热的。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，充分搅拌均匀再筛下一次，放在盘子里。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。

把煎好的班戟皮用铲子铲起来，玉米油少许。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，将馅完全包在皮里面。

做法二

主料：榴莲200克，轻轻转动，每次盛的一样多，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，不用太热，倒入面糊中，用小火加热。