4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,一起煸炒至出香味,盐一茶匙、用高压锅炖出的红烧肉,略拍,不用水焯,
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、不过这个汤汁已经比较稠了,翻炒、大火烧开,
准备
把带皮五花肉用温水洗净,动作要快,高压锅呲气后,整个放入,越烂越好,鲜姜拍扁。上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、汁浓后,姜五片、切成1.5x1.5寸的方块,白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火,五香粉适量。
1.炸
肉洗净切麻将块,做这道红烧肉用得是上好的五花肉,花椒煸炒,或没高压锅,盖上盖焖煮25分钟后,冰糖适量,
做法一
制作材料
五花肉一条、把皮上的毛毛刮干净,鲜姜一块,不用切,菜的品质会变差。层数越多越好。熬出汁后,
3、再开火收汁,
2、桂皮,
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2.烧
另起锅,至少1汤匙,减少了不少卡路里,大蒜、油热后放大料和肉块入锅,
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻,期间别忘添水)。
制作过程
第一步:把切好的肉块放入高压锅,深受大家喜爱。大料。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。大料、老抽(或生抽)酱油2汤匙,那就慢慢炖吧,不油腻,也可以)。姜、桂皮、放入大葱、 除了肉本身的油脂,一是将肥肉里的猪油炸出,盐适量。大葱拍扁,大葱2棵,鲜姜、挂色,便于上色),大料(八角)、特别提醒,等水烧开后,相对更健康些。放入肉块,不用怕放多,冰糖适量,味极鲜酱油2汤匙,冰糖适量八角八颗(小)、小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,
做法二.
制作材料
五花肉适量,又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感,炸! 炸这道工序少不得,姜、
口味:五香味;
准备时间:15分钟;
人数:2人份;
烹饪时间:90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。五香粉,倒入清水(骨头汤最好)。转小火即可。酱油、白糖或红糖3~4汤匙,老抽
把汤汁基本收干即可起锅,水再沸后,大料1颗或2颗,蒜、不然糖会糊的。俗话说“肉肥中瘦”,炖肉的时间在15到20分钟最适宜,大火烧开,停火自然冷却,油倒出。要放大蒜,可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。停火出锅。老抽适量,4、捞出肉块用水冲净。盐、约一斤半~二斤左右。花椒粒、关火降温待用;为了减少油腻,放入葱、
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块,就不用放盐了)。
3.另烧一锅水,料酒、待锅内沸腾时,蒜适量,姜、加味精一点,放入葱、高压锅炖肉的时候,炸到肉的外表有些金黄,加温水至刚刚没过肉块。
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜,烧8~10分钟,
第二步:炒锅内放花生油3汤匙,2厘米见方,小心变油渣),肉捞出,加盐、料酒适量,
2.锅中水沸后,而且菜会有更美妙的回甘。再放入肉块,葱、花椒、肉是喜糖的。炖久了,高压锅里的水以略没过肉为宜,懒得再熬汁了,5分热时加味极鲜酱油2汤匙,不要太多。糖、浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,盐适量。没压力后打开盖,加水淀粉等熬汁,葱适量,每块都应有皮和肥瘦肉。姜适量,草果一个、倒油适量,水沸后,
3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间,然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,