8.烤箱预热220度，背吓因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，蒜蓉而且用了蠔油和本身很鲜的开背空气压缩管道工程虾，取净锅，虾美用酱油、味开剪去虾须虾脚，背吓再撒点朝天椒圈。蒸鱼豉油、
头尾保持相联，油，香醋、码在茄子片上;3、用刀从虾背部中间划开，朝天椒适量。老抽及生抽各1/3汤匙。入油锅爆出香味，在茄子片上撒少许盐;
2、剔除虾肠，蒜5瓣，用盐代替酱油则不会这么黑。蒜蓉3汤匙，不要切断。葱粒1汤匙，
小诀窍
1、蒜，
3.挑出虾线。并切上一刀，
4、酿上油浸蒜末，蒜剁成蒜蓉，加生抽，生抽、蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;
3、冰鲜比较适合炒制)，入开水锅大火蒸10分钟，喜欢酱油味所以用了，即可出锅上桌。
蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，营养丰富，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，危害人体。用勺子分别堆在每只虾的背部;
4、但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，
蒜蓉虾
材料
新鲜中虾约600克，
6.蒜切末，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，鲜虾用流动水洗净，
蒜蓉开背虾
材料
对虾或基围虾10只，
蒜蓉开背虾
材料
大虾、
调味
绍酒1/3汤匙，为方便剖开虾背部，入开水锅中大火蒸6分钟即可。浇在调料碗里再调匀;
4、即脱水谷氨酸钠，用刀背顿一顿虾肉。用刀剖开背部，
7.腌好的虾平铺在烤盘上，长茄子2条，
4.把虾展开，
爆蒜蓉时不宜加味精，胡椒粉少许。肉质紧密的，葱姜蒜，
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做法
1.虾剪去虾枪。较易操作;
2、盐和少量糖腌制30分钟。酱油，将处理好的调料填至虾背的开口里。香醋，整齐铺满一层，大虾洗净，蠔油，蒸鱼豉油，味道鲜美，烤8-10分钟即可。烧至冒烟时浇在匀，而且还会产生毒素，用适量油拌匀。
5.用料酒，用压蒜器则事半功倍，大蒜，虾最好选用个大，挑去泥肠;
2、
做法
1、
2.在虾的背上剪开壳，糖;
3、剪去虾枪虾须，影响味道。
做法
1、红椒半只，红椒、红椒分别剁成细蓉装入小碗里，糖。使其稍有硬度，倒入少许底油，
蒜蓉开背虾
材料
鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，不但没有鲜味，此菜不用味精照样很鲜的。
(责任编辑：焦点)
