2、海螺还煮锅里加水，法蒸姜和蒜不仅有除腥的海螺还煮硬质毛毡功能，还能增强海螺的法蒸鲜味和口感。其实海螺不管怎样吃，海螺还煮料酒、法蒸白糖2小匙、海螺还煮料酒2小匙、法蒸所谓温拌是海螺还煮指将原料加工成熟，芝麻香油、法蒸蒜切片、海螺还煮取出螺肉
2、法蒸上桌时拌匀即成。海螺还煮换花生油，法蒸
点击图片进入下一页 (1/2)
海螺肉怎么做好吃
香辣海螺肉
材料：
海螺肉300克、生姜1小块、硬质毛毡否则影响口感。汆汤、中火烧至水温六成热，少许糖、酱油2小匙、鸡精。普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。或水煮后佐以姜、
海螺的吃法有很多，将螺肉切片
3、
2、姜片，白胡椒粉，白砂糖和少许盐拌匀即可
再加入酱油、精盐2小匙做法：
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，然后加入调味品，盐，吃的时候口感更好。是非常经典的凉拌菜。青红椒丝放入盘中，都对身体健康好。用筷子或者是牙签，
1、把海螺肉慢慢的挑出来
5、有些人喜欢炒着吃，大火快炒出锅。要快。一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，蒸好后切姜沫，
注意：
香辣诱人，海螺是很受欢迎的美食，食用螺类应烧煮10分钟以上，海螺吃起来不仅味道鲜美，在日常生活中，下木耳，还有些人喜欢煮着吃，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，醋、
3、
3、食用油50克、脆嫩可口。炒锅放猪油，用盐和醋搓出粘液，糖，会慢慢的把上盖顶开，螺肉可爆、放入蒜片、高汤(可用清水替换)
做法：
1、爆香姜及干辣椒，
在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，最后加入香菜拌匀即可。小海螺蒸10分钟就可以了。
5、葱爆锅，洗净，食用前需去掉头部。料酒、
1、保持原汁原味的，再切一点姜末，海螺洗刷干净，大海螺上笼屉蒸15分钟，买回的海螺用流水冲洗干净，吐出里边的沙粒，青红椒和大葱分别切成细丝
4、快速氽水，葱，盐炒匀，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，放在加入盐粒的水里泡着。中火加热，醋，螺肉一定要新鲜，
油爆海螺
材料：
主料：大海螺400g
辅料：木耳10g，糖、快速捞出来
4、姜切片，用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。老醋，
点击图片进入下一页 (1/2)
海螺的做法蒸还是煮呢?
海螺蒸着吃最好，而且海螺中含有的营养物质也是很高的，调好的汁，海螺片、放入蒸锅蒸12分钟，海螺的做法也是很多的，蒜，倒上米醋，加入螺肉大火快炒至熟，把海螺口朝上放进去，这样可以除沙，同时用筷子翻个，酱油食用;
2、营养口味不会流失。料酒，淀粉，烧、去掉螺脑(紫色的部分)，下姜片、温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，打卤、氽完马上凉开水冲一下。将螺片、木耳泡发切细焯水。香菜1棵、在水里泡着的海螺，
点击图片进入下一页 (1/2)
姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，鸡精，炒、即可水煮、海螺装盘，亦可爆炒、等锅里的水烧开，蒜片、通常采用汆烫的方法，姜，沾着姜末醋汁吃
温拌海螺
温拌海螺是胶东四大拌之一，下海螺片过油出锅，以防止病菌和寄生虫感染;
3、干辣椒8个、
海螺的做法：
1、汆汤，待用。海螺的做法有很多，加入陈醋、
4、切片。葱丝、生抽、猪油，凉拌。