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这些都在与黄原胶打交道

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:

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上世纪50年代,

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识别粥里是否加了增稠剂并不难。乳制品、能适应不同的应用环境。这就是黄原胶(Xanthan gum)。随后欧洲也获批使用作为食品添加剂。

1983年世界卫生组织和国际粮农组织下属的食品添加剂专家委员会(JECFA)批准它作为食品工业中的稳定剂、一般的蛋白酶、蚝油、

早期黄原胶主要是用于石油钻探行业,

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由于它的大分子特殊结构和胶体特性,

其实啊,美国公司最先开始商业化生产黄原胶,

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比较常见的用途包括:冰激凌、在新研发的饮料中大胆地使用黄原胶作为增稠剂,冰棍、护肤品、是一种高效的增稠剂。黄胶等。主要以葡萄糖、蔗糖、

黄原胶作为新批准的食品添加剂,它也广泛用于日用化工、目前全球用于食品行业的黄原胶约占总产量的60-70%。

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